慢性胃炎要如何调理?
人的一生都要经历大大小小的疾病,有的疾病来得快、去得也慢,只要因应必要的化疗和睡觉就能康复;而有的疾病化疗过程较慢,不会预示人们数年的时间,慢性胃炎就是这样的慢性疾病。慢性胃炎系指有所不同病因引发的各种慢性胃黏膜炎性病变,是一种常见病,其发病率在各种胃病中居首位。
很多职业人群工作压力较小,饮食不规律,睡觉速度快,也较难所致慢性胃炎。慢性胃炎要如何调理?1、较少食多餐,定点定量,防止暴饮暴食。病情一般者,可使用少渣半流饮食,一日五餐。转入恢复期时,可食用少渣软饭,以一日四餐为宜。
如热量摄取严重不足,能用干稀配上的加餐方法补足,如牛奶1杯特饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。 2、避免贫血或营养不良。萎缩性胃炎患者,经常常有缺铁性贫血,饮食中热能和各种营养素要充裕、平衡。
对经常出现贫血或营养不良者,在饮食中减少含有蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏,并留意维生素C和B族维生素的补足,还包括维生素B12和叶酸,适度减少新鲜蔬菜和水果,如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜,以获取维生素C,协助铁的吸取。 3、矫正胃酸黏液。胃炎患者宜食肉纤维较短而坚硬的肉类,如鱼、虾、鸡肉、帕牛肉、瘦猪肉等。
萎缩性胃炎患者胃酸黏液较少,不应给与上述鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等含有氮浸出物的原汁浓汤,米粥及适度的糖醋食物。常有高酸慢性浅表性胃炎患者,则与之忽略,不应防止食用含有氮浸出物的原汁浓汤,而使用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹饪菜肴,如蒸鱼块、肉末蛋羹等,以增加胃发狂的胃酸黏液;多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜,水果等以中和胃酸。 4、食物自由选择以酸甜、较少油腻、较少刺激性、易消化居多。
油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物不会减缓胃的排空,不易减少胀满感觉。烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用,不应食用。
同时防止不吃身体素质、过酸、过辣、过韦斯、过冷、短路及过分坚硬的食物。主食可使用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。切忌不吃不烘烤的面食,如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。
还有粗粮细做到与难消化的食品,如玉米饼、糯米饭、年糕等,这些食品在胃内停留时间宽,不会减轻胃肠开销。 5、食物的制作要细、打碎、硬、番茄。
烹饪方法中多使用煮、熬调味、烩、蒸等,以维护胃黏膜。多取食不不含粗纤维的蔬菜和水果,如嫩黄瓜、西红柿(去皮籽)、冬瓜、帕白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等,烹调时应托细丝、小丁、薄片、蒸熟,有的可做成泥,如土豆泥等,以更容易消化;水果要成熟期的,食时要去皮籽,如香蕉、苹果、梨等,并不应教导细嚼慢咽的习惯。调理慢性胃炎最重要的就是提高平时的饮食习惯,定点喂食,不吃一些协助于消化的食物,并留意细嚼慢咽。
慢性咽炎患者不应防止不吃一些辛辣性刺激的食物,因为这些食物都会减轻病情。
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