苏州市局探索构建餐饮服务食品安全诚信监管机制

本文摘要：99身体健康网讯 据江苏省食品药品监督管理局网站消息，苏州市食品药品监管局积极探索建构餐饮服务食品安全诚信管理机制，前进构成政府监管、企业自律、行业增进、公众参予的食品安全综合治理格局。 一是创建信用档案，增强诚信意识。 印发《苏州市餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法实施细则》，创建餐饮服务食品安全诚信档案，将餐饮服务人员履行职责、从业人员教育培训和身体健康身体检查、食品原辅料索票索证等关键项划入档案，增进餐饮服务提供者提升诚信自律意识。

99身体健康网讯 据江苏省食品药品监督管理局网站消息，苏州市食品药品监管局积极探索建构餐饮服务食品安全诚信管理机制，前进构成政府监管、企业自律、行业增进、公众参予的食品安全综合治理格局。　　一是创建信用档案，增强诚信意识。

印发《苏州市餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法实施细则》，创建餐饮服务食品安全诚信档案，将餐饮服务人员履行职责、从业人员教育培训和身体健康身体检查、食品原辅料索票索证等关键项划入档案，增进餐饮服务提供者提升诚信自律意识。　　二是实行信息审批，强化社会监督。及时调整餐饮服务单位食品安全信誉等级，根据等级要求监督成倍，分别用笑脸、平脸、哭脸回应，消费者可看脸谱，闻公共卫生。

目前，学校食堂和集体用餐仓储单位分析分级亲率约100%，市属学校食堂可行性创建电子监控系统。　　三是打造出样板工程，竖立诚信典范。

大力充分发挥样板引导、典型唤起到，着力培育诚信经营、规范管理的示范街和示范店，全市共计27个镇、街（片）荣获江苏省餐饮公共卫生示范街（片）及苏州市餐饮公共卫生样板镇、街（片）称号。今年，全市创立省级餐饮服务食品安全示范县1个、示范街2条、样板单位10家。

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